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Number cake, Letter Cake - La nouvelle tendance pâtissière

Posté le: Mar 22, 2019 | Auteur: Gâteau Créateur

Particulièrement tendance ces deux dernières années, le Number cake permet toutes les fantaisies. De plus avec sa drôle de forme, il annonce clairement la couleur et évolue au grès du talent et des envies du pâtissier. . Rendu célèbre et incontournable grâce à Internet, ce dessert d'un nouveau genre, fait fureur pour les fêtes d'anniversaire. Aussi original que beau et bon, il est même en passe de suppléer les jolis Cup Cakes qui ont coloré les fêtes d'anniversaire ces dix dernières années. 



Number cake, Letter Cake - La nouvelle tendance pâtissière

Des desserts tendances

Alors qu'au cours des dix dernières années, les Cup Cakes hyper colorés ont fait fureur dans les goûters d'anniversaire et dans les soirées cocktails, les Number Cakes sont en passe de les détrôner. Contrairement au drôles de bouchées colorées et crémeuses, les fameux gâteaux chiffres, sont des pâtisseries conviviales à partager. Personnalisables à souhait, les Number Cakes s'adaptent aussi bien aux fruits de saison qu'à l'âge de leur destinataire. Toutes les envies et toutes les décos sont permises. 
En plus de nos autres desserts à thème, qui connaissent un franc succès, nous avons développé toute une gamme de Number Cakes, fruités, cacaotés, crémeux...pour répondre à toutes vos envies. Si nous avons tout particulièrement soigné la décoration de ces gâteaux de fête, nous avons aussi apporté un soin bien très professionnel à l’élaboration de nos recettes. Dans notre souci de la perfection nous avons étudié le mélange des saveurs, mais aussi celui des textures pour une explosion de saveurs en bouche.

Il n'y a pas d'âge pour un superbe Number Cake

A un, deux ou trois chiffres, il n'y a pas de limites dans la création des Number Cakes; même chose pour la taille des chiffres s'adapte au nombre de convives. Il est bien évident que pour 4 personnes ou pour 200 invités la dimension des gâteaux sera différente.Ceci est également le cas pour l'épaisseur de ce dessert hors normes. La superposition peut aller jusqu'à trois ou quatre niveaux successifs de pâtes et de crèmes.

letter cake

Number Cake, Letter Cake, aussi beau que bon

Même si sa forme a de quoi surprendre, le Number Cake n'en demeure pas moins un gâteau, qui, comme tous les autres, doit être facile à découper, pour un service simple et une dégustation aisée. De ce côté là, pas de problèmes. Ses formes régulières offrent un découpage facile. Ensuite pour ce qui est du service et de la dégustation, on reste sur le concept d'un pâte sablée, brisée, feuilletée ou bien sur une base de génoise. Quant à la superposition des couches de crèmes, là encore, on le découpera et on le servira tel un Paris Brest, un Saint Honoré, un Mille Feuilles ou un Opéra. Vous l'aurez bien compris la seule chose qui diffère d'avec une pâtisserie classique, ce sont les formes originales du gâteau et la créativité sans limites du pâtissier en matière de décoration.

number cake chocolat

Cadeau d'anniversaire original ? Offrez un Number Cake

S'il est bien un cadeau original à offrir pour fêter ou souhaiter un anniversaire, c'est un Number Cake. Cette drôle de pâtisserie gourmande et raffinée se décline selon le goût et les envies de chacun. Aujourd'hui, les gâteaux se doivent d'être aussi beaux que bons, aussi gourmands que visuels. Les desserts sont aussi l'occasion de véhiculer des messages, de coller au plus prés de l'occasion...Dans une société entièrement dévolue à l'image, le Number Cake trouve toute sa place. Les accros d'Instagram, de Pinterest et autres réseaux sociaux seront très sensibles à ce genre d'attention. Quant à leurs aînés qui ne sont que peu enclins à suivre les publications des blogueuses, ils seront stupéfaits par un tel cadeau. Le number Cake est l'alliance parfaite de saveurs contemporaines ou plus classiques et d'un dessert moderne.

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