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Véritable art à part entière, la photographie culinaire a pour objectif de susciter l’envie et le désir de consommer chez celui qui l’observe. L’expression « manger avec les...

Le cake design, autrement appelé « gâteau œuvre d’art », consiste à créer des gâteaux d’exception sur des thématiques variées.

Originaire du Proche-Orient, le macaron, tantôt surnommé « nombril du moine », tantôt « massepain », est, à l’origine, dégusté en solo.

La bûche est LE gâteau tradition par excellence qui s’invite sur vos tables en ce convivial jour de Noël. Son nom fait référence à la bûche qui se consumait jadis lentement...

Comme le précise l’arrêté ministériel du 9 mai 1995 qui réglemente l’hygiène des aliments remis aux consommateurs, « Les professionnels sont civilement et pénalement...

Cette pâtisserie française, appelée avant 1850 « pain à la duchesse » ou « petite duchesse », se compose d’une pâte à choux allongée de 14...

Entre créativité, vague d’originalité, tourbillon de couleurs et de formes, les pâtisseries traditionnelles n’ont qu’à bien se tenir !

Visuellement revisitées, mariant...